Trufa Blanca con Foie
Servida en una tosta realizada con harina de xeixa mallorquina, combina un sabroso foie "poilée" con unos deliciosos copos de trufa blanca del veneto.
Salade de Fromage Mahonés Affiné, Biscuits Quely, Tomate Séchée et Vinaigrette aux Herbes
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"Frito Mallorquín" d'agneau (propre production)
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