Temporada de Caça

Consulteu els suggeriments d'avui a la nostra pissarra, on us oferim els plats disponibles

Carpaccio de cérvol, ruca, pinyons i parmesà
12,50 €
Tàrtar de cérvol sobre moll de vedella rostit
16,50 €
Croquetó de fong i Ibèric i maionesa d'esclatasangs
3,25 €
Pa de vidre, foie, ceba caramel·litzada i magrana
6,50€
Perdiu amb col (ració)
18,00 €
Perdiu amb col (unitat)
6,00€
Carxofes amb foie, ceba caramel·litzada i reducció de balsàmic.
13,95 €
Ous trencats, ceba caramel·litzada, botifarró, bolets de temporada i patates palla
14,50 €
Capxo de cérvol, pebrots confitats i patates palla
17,50 €
Esclatasangs amb porc fresc, cansalada, botifarró, costella, pinyons, col·liflor i filet de porc
14,95 €
Fideus melosos de caça
12,75 €
Caneló XL de rap, calamar i picornells amb beixamel de carbassa.
16,50 €

Menú Royal

Croquetó de fong i Ibèric i maionesa d'esclatasangs.

Pa de vidre, foie, ceba caramel·litzada i magrana.

Fideus melosos de llebre.

Royal de llebre, llom, foie i parmentier trufada.

Gató de garrofa i magrana agra.

29 €€

34€ € (aigua i vi inclosos)

(Menú degustació tota la taula).
Excepte diumenges i festius.

Vins recomanats

Coto de Hayas Tempranillo Cabernet Negre (0,75 cl)
12,00 €
Coto de Hayas Rosat (0,75 cl)
12,00 €
Coto de Hayas Chardonnay Blanc (0,75 cl)
12,00 €

per copes

Coto de Hayas Tempranillo Cabernet Negre
3,25 €
Brut Veritas - José L. Ferrer - Binissalem 12.5% vol (copa)
4,25 €
Coto de Hayas Rosat
3,25 €
RITA Mediterranea - Produïda a Mallorca (vi negre, essències naturals, cítrics, suc de taronja, sucre, aromes de canyella i vainilla -sulfitos) 7%vol. (Copa)
4,75 €
Coto de Hayas Chardonnay Blanc
3,25 €
Franja Roja José L. Ferrer (tint) – Binissalem (72% mantonegre, 17% cabernet sauvignom 7% callet 4% altres) 14,5%vol.
4,65 €
Vivanco (rosat)- Rioja (tempranillo,garnatxa negra i blanca) 13.5 % vol
3,75€
Roger Goulard Extra Brut Gran Reserva - Sant Esteve Sesrovires 12%vol. (Copa)
4,50 €
Luís Cañas – Vila Bona d'Àlaba –Rioja Alabesa (95% tempranillo i 5% garnatxa) 14,5%vol.
4,50 €
CAIRE CUVÉE (tinto) – Ribera del Duero – Burgos (tempranillo i merlot) 14,5% vol.
4,75 €

Vins 50 cl

JL Ferrer Blanc de Blancs - Binissalem (varietat de raïm autòctones) 13%vol. (0,5 cl)
15,50 €
José L. Ferrer Rosat - Binissalem 12%vol. (0,75 cl)
14,50 €
Franja Roja José L. Ferrer - Binissalem (72% manto, 17% cabernet sauvignom 7% callet 4% altres) 14,5%vol. (0,5 cl)
16,50 €
Luís Cañas - Vila Bona de Àlaba -Rioja Alabesa (95% tempranillo i 5% garnatxa) 14,5%vol. (0,5 cl)
17,95 €
Marquès de Murrieta Reserva - Rioja (84% tempranillo, 13% garnatxa i 3% samsó) 14%vol. (0,5 cl)
24,00 €
Coto de Imaz Reserva - Rioja Alta - Alabesa (100% tempranillo) 13,5%vol. (0,5 cl)
20,85 €

Magnum

Luís Cañas - Vila Bona de Àlaba - Rioja Alabesa (95% tempranillo i 5% garnatxa) 14,5%vol. (1,5 l)
38,00 €
Albariño Portomar (100% albariño) 12,5% vol. (1,5 l)
45,50 €

Vins negres

Vespino - Ecològic. 14%vol (0,75 cl)
19,50 €
Es Pujol de Maria (cabernet sauvignon, merlot i syrah) 15%vol. (0,75 cl)
22,95 €
Franja Roja José L. Ferrer - Binissalem (72% manto, 17% cabernet sauvignom 7% callet 4% altres) 14,5%vol. (0,75 cl)
22,00€
Luís Cañas Reserva - Rioja Alavasa Vila Bona d'Àlaba (95% ull de llebre i 5% garnatxa) 14,5%vol. (0,75 cl)
29,00 €
Macià Batle - Binissalem (Merlot, syrah, i cabernet sauvignon) 14%vol .. (0,75 cl)
22,50 €
Luís Cañas - Vila Bona de Àlaba - Rioja Alabesa (95% tempranillo i 5% garnatxa) 14,5%vol. (0,75 cl)
22,50 €
Àngels de Amaren - Rioja (85% tempranillo i 15% graciano) 14,5%vol. (0,75 cl)
32,00 €
Vivanco - Briones - La Rioja (100% tempranillo) 13,5%vol. (0,75 cl)
19,00 €
Museum Reial Reserva - Cigales (100% tinta de país) 14%vol. (0,75 cl)
28,65 €
Marquès de Murrieta Reserva - Rioja (84% ull de llebre, 13% garnatxa i 3% samsó) 14%vol. (0,75 cl)
38,95 €
Coto de Imaz Reserva - Rioja Alta - Alabesa (100% ull de llebre) 13,5%vol. (0,75 cl)
26,95 €
Pago de los Capellanes - Ribera d'el Duero (100% tempranillo) 13,5%vol (0,75 cl)
38,95 €
Arzuaga criança - Ribera d'el Duero - Valladolid (90% ull de llebre, 7% cabernet i 3% merlot) 14%vol (0,75 cl)
37,50 €
CAIR CUVÉE - Ribera d'el Duero - Burgos (tempranillo i merlot) 14,5% vol. (0,75 cl)
22,50 €
Paramos de Legaris- Ribera del Duero- Valladolid 14.5% vol. (0,75 cl)
32,00 €
CAIR - Selecció "L'Aguilera" - Ribera d'el Duero - Burgos (tempranillo) 14,5%vol (0,75 cl)
34,00 €

vins blancs

Pere Seda - Pla i Llevant de Mallorca (Chardonnay i Giró Ros) 13%vol. (0,75 cl)
17,50 €
Macià Batle Blanc de Blancs - Santa Maria de l'Camí (premsal o moll, chardonnay i moscatell) 13,5%vol. (0,75 cl)
22,95 €
JL Ferrer Blanc de Blancs - Binissalem (varietat de raïm autòctones) 13%vol. (0,75 cl)
19,25 €
Luís Cañas - Rioja Alavesa (85% viura, 15% malvasia) 13,5%vol.Fermentado en Barrica (0,75 cl)
22,95 €
Mocen - Roda - Valladolid (verdejo) 13%vol. (0,75 cl)
16,95 €
Analivia – Roda – Sauvignon Blanc 13% vol. (0,75 cl)
17,90 €
Analivia – Roda – Sauvignon Blanc 13% vol. (0,75 cl)
17,90 €
Tres Pilares- Rueda – Sauvignon 100%. 13% vol. (0,75 cl)
18,25€
Albariño - Portomar - Rias Baixas (100% albariño) 12,5%vol (0,75 cl)
23,50 €
Albariño - Torre la Moreira - Rias Baixas (Albariño) 12,5%vol. (0,75 cl)
21,00 €
Viña Sol - Torres - Catalunya (parellada) 11, 5%vol. (0,75 cl)
17,95 €

caves

Jane Ventura Brut Nature (Macabeu, Xarel·lo, Parellada) 12.5%vol. (0,75 cl)
22,00€
Brut Veritas - José L. Ferrer - Binissalem 12.5% vol (0,75 cl)
19,50 €
Roger Goulard Extra Brut Gran Reserva - Sant Esteve Sesrovires 12%vol. (0,75 cl.)
21,75 €
Anna de Codorniu Brut - Sant Sadurní d'Anoia (Chardonnay) 11,5%vol. (0,37,5 cl)
16,85 €
20 cl. Benjamí 1551 Brut Codorniu - Sant Sadurní d'Anoia 11,5%vol. (20 cl)
7,55 €

champagnes

Veuve Clicquot Ponsardin - France (pinot noir, chardonnay, pinot meunier) 12%vol. (0,75 cl)
75,00 €

Vins rosats

Vivanco- Rioja (tempranillo,garnatxa negra i blanca) 13.5 % vol. (0,75 cl)
16,50 €
José L. Ferrer Rosat - Binissalem 12%vol. (0,75 cl)
16,50 €
Macià Batle - Santa Maria de l'Camí (cabernet sauvignon, mantell negre i merlot) 14%vol. (0,75 cl)
16,95 €
Vespino 12%vol. (0,75 cl)
19,50 €
Copinya Rosat - Pere Seda - Pla i Llevant 11% vol. (0,75 cl)
13,25 €

sangria

RITA Mediterranea - Produïda a Mallorca (vi negre, essències naturals, cítrics, suc de taronja, sucre, aromes de canyella i vainilla -sulfitos) 7%vol. (0,75 cl)
17,75 €
caCatalà
Ir al contenido