Speisekarte

Schauen Sie sich die heutigen Tipps auf unserem Board an

Gerichte zum teilen

Salat mit Gereiftem Käse von Mahón, Quely-Crackern, Getrockneten Tomaten und Kräuter-Vinaigrette
12,25 €
Hausgemachte Spanische Kroketten (Fleisch und Fisch mit Spinat)
12,25 €
Frito Mallorquín“ mit Milchlamm (Eigene Produktion)
11,55 €
Gegrillter Krake (Oktopus)
€ 16,50
Gepökeltem Iberischem Schinken, Pa amb Oli Getoastetes Brot mit Tomatenaufstrich und Nativem Mallorquinischem Olivenöl
19,85 €

Halbe Portionen

Salat mit Gereiftem Käse von Mahón, Quely-Crackern, Getrockneten Tomaten und Kräuter-Vinaigrette
7,50 €
Hausgemachte Spanische Kroketten (Fleisch und Fisch mit Spinat)
7,50 €
Frito Mallorquín“ mit Milchlamm (Eigene Produktion)
7,75 €
Gepökeltem Iberischem Schinken, Pa amb Oli Getoastetes Brot mit Tomatenaufstrich und Nativem Mallorquinischem Olivenöl
13,95 €

Suppenreis

Brutreis
12,25 €
(Sa Pobla bombeta Reis. Km0) (mindestens 2 Pers. 25 / 30min.)

Cremiger Reis

Hummerreis
€ 23,50
(Sa Pobla bombeta Reis. Km0) (mindestens 2 Pers. 25 / 30min.)
Reis mit mallorquinischem Gemüse und Kabeljau
13,95 €
(Sa Pobla bombeta Reis. Km0) (mindestens 2 Pers. 25 / 30min.)
Reis des Präsidenten
11,75 €
(Sa Pobla bombeta Reis. Km0) (mindestens 2 Pers. 25 / 30min.) Variation von Fleisch ohne Knochen: Freilandhuhn, Taube, Wachtel, Schwein und Kaninchen

Trockenreis - Paella

Gemischte Paella
13,75 €
(mindestens 2 Pers. 25 / 30min.) Fleisch, Meeresfrüchte und Gemüse
Paella mit Meeresfrüchten
14,25 €
(Sa Pobla bombeta Reis. Km0) (mindestens 2 Pers. 25 / 30min.)
Gemischte Blind-Paella
14,75 €
(mindestens 2 Pers. 25 / 30min.) Fleisch, Meeresfrüchte und Gemüse
Paella mit schwarzem Tintenfisch und Garnelen mit All i oli
13,25 €
(mindestens 2 Pers. 25 / 30min.)

Fleischgerichte

Chicken Campero a lo Rey Jaume I. (bittersüß). Mit gerösteten Mandeln und cremigen Knollen: Rote Bete, Kartoffel und Süßkartoffel. km0
13,75 €
Mallorquinisches Schweinefilet, cremige Kartoffeln und Champignons mit Sobrasada-Sauce und Honig. km0
14,50 €
Frittierte Milchlammkoteletts mit Knoblauch und Kartoffeln (eigene Produktion)
14,95 €
Lammbraten (im eigenen Saft gebraten) mit Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten (eigene Produktion)
17,75 €
Rinderfilet mit Paprika und Strohkartoffel
€ 23,50
Rinderfilet mit Foie, Gemüse, Pedro-Ximénez-Reduktion und iberischen Schinkenspänen
€ 26,50

Fischgerichte

Rezepte für Molí den Pau
Frischer Fisch des Tages mit Gemüse und cremiger Kartoffel (SPM)
Restaurant Molí den Pau
Bacalao des Molí. (Gemehlt und gebraten auf Ofenkartoffeln, Tomaten, Paprika und schwarzem Olivenöl)
17,65 €
Gegrillter Tintenfisch
Gegrillter Tintenfisch, ein Bett aus confierten Zwiebeln und Strohkartoffeln
13,25 €

Vegetarische Gerichte

Acevichada Quinoa Salat mit Gurken, roten Zwiebeln, Koriander und Limette and
13,50 €
Rote-Bete-Tartar mit Avocado, Koriander und Limette dazu Kochbananen-Süßkartoffel-Dips
15,75 €
Saisonaler Gemüsereis
12,50 €
(mindestens 2 Pers. 25 / 30min.)
Kalte Suppe von "trempó"
7,80 €
Bulgur-Linsen-Burger mit Confit-Zwiebel, Salat und Tomate
12,90 €

Nachspeisen

Gató (mallorquinisches Mandeldessert) mit Eis aus rohen Mandeln
5,50 €
Chocomanda (Brownie mit Mandarinensorbet)
4,95 €
Frischkäsepudding
4,85 €
Hausgemachtes Eis (Mandel, Vanille, Schokolade, Zimt, Sahne mit karamelli sierten Walnüssen)
4,65 €
Hausgemachte Sorbets (Zitrone und Mandarine)
4,65 €

Halbe Portionen

Gató (mallorquinisches Mandeldessert) mit Eis aus rohen Mandeln
3,50 €
Chocomanda (Brownie mit Mandarinensorbet)
3,50 €
Frischkäsepudding
3,00 €
Hausgemachtes Eis (Mandel, Vanille, Schokolade, Zimt, Sahne mit karamelli sierten Walnüssen)
€ 3,25
Hausgemachte Sorbets (Zitrone und Mandarine)
€ 3,25
Spanishche Fleischkroketten mit pommes frites
6,65 €
Mailänder Hähnchenschnitzel mit Pommes
7,50 €
Brühe Suppe mit Fleischbällchen
6,85 €
Pasta des Tages Bolognese
7,25 €

Empfohlen

Coto de Hayas Tempranillo Cabernet Rot (0,75 cl)
12,00 €
Coto de Hayas Rosado (0,75 cl)
12,00 €
Coto de Hayas Chardonnay Weiß (0,75 cl)
12,00 €

Mit Brille

Coto de Hayas Tempranillo Cabernet Rot
2,95 €
Coto de Beech Chardonnay Weiß
2,95 €
Franja Roja José L. Ferrer - Binissalem (72% mantonegro, 17% cabernet sauvignom 7% callet 4% altres) 14,5%vol.
4,50 €
Luís Cañas - Villa Buena de Alava –Rioja Alavesa (95% Tempranillo und 5% Garnacha) 14.5%vol.
4,50 €
CAIR CUVÉE - Ribera del Duero - Burgos (Tempranillo und Merlot) 14,5% vol.
4,75 €
Miquel Oliver - Petra (Maskat) 13%vol.
4,50 €
Erre de herrero - Rueda - Segovia (Verdejo) 13% vol.
4,15 €
Viña Sol - Torres - Katalonien (parellada) 11, 5%vol.
4,25 €

Magnum

Luís Cañas - Villa Buena de Alava - Rioja Alavesa (95% Tempranillo und 5% Garnacha) 14.5%vol. (1,5 l)
38,00 €
Albariño Portomar (100% Albariño) 12.5% vol. (1,5 l)
45,50 €

50 cl.

JL Ferrer Blanc de Blancs - Binissalem (Sorte einheimischer Trauben) 13%vol. (0,5cl)
15,50 €
José L. Ferrer Rosat - Binissalem 12%vol. (0,75cl)
14,50 €
Franja Roja José L. Ferrer - Binissalem (72% mantonegro, 17% cabernet sauvignom 7% callet 4% altres) 14,5%vol. (0,5cl)
€ 16,50
Luís Cañas - Villa Buena de Alava –Rioja Alavesa (95% Tempranillo und 5% Garnacha) 14.5%vol. (0,5cl)
17,95 €
Marqués de Murrieta Reserva - Rioja (84% Tempranillo, 13% Garnacha und 3% Mazuelo) 14%vol. (0,5cl)
24,00 €
Coto de Imaz Reserva - Rioja Alta - Alavesa (100% tempranillo) 13.5%vol. (0,5cl)
20,85 €

Rote

Vespino - Ökologisch. 14%vol (0,75 cl)
19,50 €
Es Pujol de Maria (Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah) 15%vol. (0,75cl)
22,95 €
Sa Talaia - Sencelles 14,5 % Vol. (0,75 cl)
28,00 €
Franja Roja José L. Ferrer - Binissalem (72% mantonegro, 17% cabernet sauvignom 7% callet 4% altres) 14,5%vol. (0,75cl)
€ 21,50
Luís Cañas Reserva - Rioja Alavasa Villa Buena de Álava (95% Tempranillo und 5% Garnacha) 14.5%vol. (0,75cl)
29,00 €
Macià Batle - Binissalem (Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon) 14%vol .. (0,75 cl)
22,50 €
Luís Cañas - Villa Buena de Alava - Rioja Alavesa (95% Tempranillo und 5% Garnacha) 14.5%vol. (0,75cl)
22,50 €
Ángeles de AMAREN - Rioja (85% Tempranillo und 15% Graciano) 14.5%vol. (0,75cl)
€ 32,00
Vivanco - Briones - La Rioja (100% tempranillo) 13.5%vol. (0,75cl)
19,00 €
Museum Real Reserva - Cigales (100% Tinte des Landes) 14%vol. (0,75cl)
28,65 €
Marqués de Murrieta Reserva - Rioja (84% Tempranillo, 13% Garnacha und 3% Mazuelo) 14%vol. (0,75cl)
38,95 €
Coto de Imaz Reserva - Rioja Alta - Alavesa (100% tempranillo) 13.5%vol. (0,75cl)
26,95 €
Pago de los Capellanes - Ribera del Duero (100% Tempranillo) 13,5%vol (0,75 cl)
38,95 €
Arzuaga crianza - Ribera del Duero - Valladolid (90% Tempranillo, 7% Cabernet und 3% Merlot) 14%vol (0,75 cl)
37,50 €
CAIR CUVÉE - Ribera del Duero - Burgos (Tempranillo und Merlot) 14,5% vol. (0,75cl)
22,50 €
CAIR - Auswahl “La Aguilera” - Ribera del Duero - Burgos (tempranillo) 14.5%vol (0.75 cl)
€ 34,00

Weiße

Pere Seda - Pla i LLevant de Mallorca (Chardonnay i Giró Ros) 13%vol. (0,75cl)
17,50 €
Macià Batle Blanc de Blancs - Santa María del Camí (Premsal oder Moll, Chardonnay und Moscatell) 13.5%vol. (0,75cl)
22,95 €
Miquel Oliver - Petra (Muskat) 13%vol. (0,75cl)
19,50 €
JL Ferrer Blanc de Blancs - Binissalem (Sorte einheimischer Trauben) 13%vol. (0,75cl)
19,25 €
Luís Cañas - Rioja Alavesa (85% Viura, 15% Malvasia) 13,5%vol Fassfermentiert (0,75 cl)
22,95 €
Mocen - Rueda - Valladolid (Verdejo) 13%vol. (0,75cl)
€ 16,95
Erre de herrero - Rueda - Segovia (Verdejo) 13% vol. (0,75cl)
17,25 €
Albariño - Portomar - Rías Baixas (100% Albariño) 12,5%vol (0,75 cl)
€ 23,50
Albariño - Torre la Moreira - Rías Baixas (Albariño) 12,5%vol. (0,75cl)
€ 21,00
Viña Sol - Torres - Katalonien (parellada) 11, 5%vol. (0,75cl)
17,95 €
Fragantia nº6 - Italien (Schaumwein) 6 %vol. (0,75cl)
€ 15,85

Rose

José L. Ferrer Rosat - Binissalem 12%vol. (0,75cl)
€ 16,50
Macià Batle - Santa Maria del Camí (Cabernet Sauvignon, schwarzer Mantel und Merlot) 14%vol. (0,75cl)
€ 16,95
Vespino 12%vol. (0,75cl)
19,50 €
Caír - Ribera del Duero (Tempranillo und Garnacha) 12,5%vol. (0,75cl)
17,85 €
Fragantia nº6 - Italien (Schaumwein) 6.5 % vol. (0,75cl)
€ 15,85
Copinya Rosat - Pere Seda - Pla i Llevant 11% vol. (0,75cl)
13,25 €

Cavas

Brut Veritas - José L. Ferrer - Binissalem 12.5% vol (0.75 cl)
19,50 €
Brut Veritas - José L. Ferrer - Binissalem 12.5% vol (Glas)
4,25 €
Muguet Brut - San Sadurní d'Anioa (macabeu, sarel.lo, perellada) 11,5%vol. (0,75 cl.)
18,75 €
Roger Goulard Extra Brut Gran Reserva - Sant Esteve Sesrovires 12%vol. (0,75 cl.)
21,75 €
Roger Goulard Extra Brut Gran Reserva - Sant Esteve Sesrovires 12%vol. (Tasse)
4,50 €
Anna de Codorniu Brut - San Sadurní d'Anoia (Chardonnay) 11,5%vol. (0,37,5 cl)
€ 16,85
20 cl. Benjamín 1551 Brut Codorniu - San Sadurní d'Anoia 11,5%vol. (20cl)
7,55 €

Champagner

Veuve Clicquot Ponsardin - Frankreich (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier) 12%vol. (0,75cl)
€ 75,00

Sangría

RITA Mediterranea - Hergestellt auf Mallorca (Rotwein, natürliche Essenzen, Zitrusfrüchte, Orangensaft, Zucker, Aromen von Zimt und Vanille-Sulfite) 7%vol. (0,75cl)
17,75 €
RITA Mediterranea - Hergestellt auf Mallorca (Rotwein, natürliche Essenzen, Zitrusfrüchte, Orangensaft, Zucker, Aromen von Zimt und Vanille-Sulfite) 7%vol. (Tasse)
4,75 €
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